Zelná polévka s čočkou recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

1 malá sklenice zelí sladkokyselého
1 kysaná smetana
1 šálek čočky (namočená den předem)
1 cibule
3 střední brambory
1 zeleninový bujón
4 kuličky pepře
4 kuličky nového koření
1 velký bobkový list
1 dcl sladké smetany (33%)
trocha mouky na zahuštění
sůl
kmín drcený
ocet

Postup přípravy receptu

  1. Cibulku pokrájíme na drobno a necháme zesklovatět, přidáme čočku (bez vody). Pokrájené brambory na kousky, kmín, kuličky pepře, nové koření, bobkový list, zalijeme vodou dáme bujon a vaříme cca 20 minut.

  2. Pak dáme k čočce scezené zelí, zalijeme opět vodou a necháme vařit dalších 20 minut.

  3. Zakysanou smetanu dáme do misky a naředíme trochou vlažné vody, aby se smetana v horké polévce nesrazila, smícháme ji s moukou dle potřeby, jak chcete polévku hustou.

  4. Do polévky vlijeme kys.smetanu s moukou a decku sladké smetany necháme řádně provařit, dochutíme solí a octem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!