Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek recept
Top Recepty, Saláty
Suroviny na recept
- 1000 g nových brambor
- 4 kyselé okurky nakrájené na kostičky
- 1/2 kelímku zakysané smetany
- 1 PL dijonské hořčice nebo jiné hořčice
- olivový olej
- Bylinky:
- hladkolistá petrželka
- rukola nasekaná
- -------
- 1 cibule
- vinný ocet
- hrubá sůl na grilování brambor
- pepř
- mořská sůl na salát
Postup Bramborový salát z grilovaných nových brambor a bylinek
Postup přípravy receptu
-
Brambory omyjeme kartáčkem a dáme je na gril, posolíme hrubou solí a poházíme stroužky česneku a grilujeme dozlatova.
Mezitím orestujeme na olejí pokrájenou cibulku a plátky česneku, nakonec vše zalijeme vinným octem, necháme projít varem a vypneme. Chutě s vinným octem se promísí a provoní.
Brambory pokrájíme na kousky, přidáme orestovanou cibulku s česnekem a vinným octem a nakonec vložíme zakysanou smetanu, pokrájené kyselé okurky, osolíme, opepříme a podle potřeby a ještě přikápneme olivový olej.
Nasypeme bylinky, nasekanou rukolu a podáváme jako teplý nebo i studený salát.