Čalamáda z hub recept
Top Recepty, Zavařeniny
Suroviny na recept
- 1 kg hub
- 1/2 cibule
- 1/2 kg barevných paprik
- nálev:
- 1 1/2 l vody
- 3 dkg soli
- 15 dkg cukru (lze nahradit sladidlem)
- 2 dcl octa 8%
- 10 zrnek nového koření
- 3 ks bobkového listu
Postup Čalamáda z hub
Postup přípravy receptu
-
Na 1 kg hub nakrájených a povařených ve slané vodě 5 až 7 minut, budeme ještě potřebovat 1/2 kg cibule na kolečka a 1/2 kg barevných paprik nakrájených na proužky, vše krátce povařené v nálevu z 1,5 l vody, 3 dkg soli, 15 dkg cukru (lze nahradit sladidlem) 2 deci octa 8%, 10 zrnek nového koření, 3 ks bobkového listu - vše svaříme, přidáme povařené houby a necháme aspoň půl dne stát.
Potom plníme do sklenic a sterilujeme při 80°C asi 20 minut.