Celerovo-sýrová polévka recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 celer
- 1 větší mrkev
- 1 cibule
- máslo
- 1, 5 l zeleninového vývaru nebo použijeme kelímek gelového
- 4 tavené smetanové sýry
- smetana
- sekaná petrželka
Postup Celerovo-sýrová polévka
Postup přípravy receptu
-
Na másle zpěníme nakrájenou cibuli a přidáme nakrájený celer s mrkví. Pak zalijeme trochou masového vývaru a vaříme doměkka.
Přidáme tavené sýry a mícháme, až se sýr roztaví. Pak vše rozmixujeme tyčovým mixérem, přilijeme vývar, tolik, aby byla krémová konzistence, ani řídká ani příliš hustá.
Polévku dochutíme a zalijeme smetanou. Na talíři ozdobíme sekanou petrželkou.