Chřestová omeleta se žampiony recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 75 dkg chřestu
- 20 dkg žampionů
- špetku cukru
- 3 dkg másla
- 20 dkg grilovací klobásy
- 2 lžíce smetany
- 2 lžičky solamylu rozmíchané ve vodě
- 4 vejce
- lžíci mléka a hladké mouky
- sůl
- pepř
- 3 lžíce oleje
- 1 pokrájený citron
- petržel
Postup Chřestová omeleta se žampiony
Postup přípravy receptu
-
Oloupaný chřest povaříme 20 minut v osolené vodě s cukrem.
Žampiony nakrájíme na plátky a podusíme na másle a přidáme oloupanou klobásu nakrájenou na kostičky a smetanu.
Podlijeme 2-3 lžícemi vody, dusíme 5-10 minut a před koncem přidáme solamyl.
Osolíme a opepříme.
Žloutky rozšleháme v mléce, přimícháme mouku a sníh z bílků, osolíme a na oleji upečeme 4 omelety.