Cuketové placky z trouby recept
Top Recepty, Zeleninová jídla
Suroviny na recept
- 1 500 g cukety
- : 1 lžička soli
- 3 vejce
- 3 lžíce olivového olej:e
- 150 g tvrdého sýru
- 4 stroužky česneku
- 4 snítky libečku
- 2 hrsti hladké žitné mouky
Postup Cuketové placky z trouby
Postup přípravy receptu
-
Větší cukety omyjeme, rozkrojíme, vydlabeme měkký střed se semínky a nastrouháme na hrubém struhadle. Budeme potřebovat 1,5 kg čisté váhy po tomto zpracování. Cuketu nasolíme asi lžičkou soli, důkladně promícháme, promačkáme a necháme asi 30 minut stát.
Z odleželé cukety vymačkáme všechnu přebytečnou vodu. Přidáme větší rozklepnutá vejce, najemno nastrouhaný sýr, olej, prolisovaný česnek, libeček a prosátou žitnou mouku. Směs dobře promícháme. Mouky přidáváme podle vodnatosti cukety, někdy více, někdy méně.
Plech vyložíme pečícím papírem, tvoříme hromádky, které roztáhneme na placičky. Z tohoto množství připravíme asi 30 placiček (podle velikosti). Fitness cuketové placičky pečeme cca 25 minut v horkovzdušné troubě. Měly by krásně zezlátnout.