Dětský dort s ganache recept

Top Recepty, Dorty

Suroviny na recept

5 vajíček
200 g cukru krupice
200 g polohrubé mouky
5 lžic oleje
300 g hořké čokolády (72 procent)
300 g smetany na vaření
marmeláda
broskve
trubičky na obvod dortu
cukrovinky na ozdobení

Postup přípravy receptu

  1. Ušleháme sníh, žloutky s cukrem, do žloutků zašleháme olej a opatrně vmícháme postupně na střídačku mouku a sníh. Pečeme ve vyhřáté troubě do doby, než se přestane těsto lepit na špejli. Cca 50 minut při 180 stupních.

  2. Smetanu dáme ohřát do kastrůlku, jak začne tvořit bublinky, vypneme a vložíme nalámanou čokoládu. Necháme povolit a poté umícháme. Dáme vychladit za občasného míchání do požadované hustoty, lze povolit v mikrovlnce.

  3. Korpus rozkrojíme, potřeme marmeládou, ganache, poklademe broskvemi. Přiklopíme vrchní korpus, potřeme opět ganache a dozdobíme.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!