Dort lesní mech recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- Těsto:
- 450 g mraženého špenátu
- 250 g cukru
- 3 vejce
- 1 hrnek oleje
- 1 šálek hladké mouky
- 1 šálek hrubé mouky
- 3 lžičky prášku do pečiva
- šťáva a kůra z 1 citrónu
- Krém:
- 2 šlehačky
- 3 mascarpone
- vanilkové aroma
- cukr dle chuti
- Na ozdobu:
- granátové jablko nebo lesní ovoce
Postup Dort lesní mech
Postup přípravy receptu
-
Špenát rozmixujeme tyčovým mixérem a vymačkáme přebytek vody. (Já jsem vymačkala přes plátýnko). Přidáme šťávu a kůru z jednoho citrónu.
Do misky dáme vejce s cukrem a šleháme do pěny. Doléváme pomalu olej za stálého míchání. Potom přidejte oba druhy mouky s práškem do pečiva a důkladně promíchejte. Nakonec jemně vmícháme špenát. Pečeme v kulaté formě o průměru 25 cm, dávám na pečící papír na 180 st., po dobu cca 1 hodiny.
Z vychladlého korpusu odřízneme vršek a rozdrolíme. Prořízneme korpus na 3 placky. Každou můžeme pokapat rumem, ale není to nutnost. Piškot je i tak dost vláčný. Poté promažeme jednotlivé vrstvy krémem a boky dortu také. Vršek zasypeme rozdroleným korpusem dozdobíme lesním ovocem.