Houbová polévka na paprice recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

250 g čerstvých nebo zmrazených hub
1,5 l vody nebo vývaru
1/2 cibule
2 lžíce sádla
3 lžíce hladké mouky
1 lžíce mleté papriky
sůl
bobkový list
1 tavený smetanový sýr
pažitka
petrželka
1 větší brambor

Postup přípravy receptu

  1. Cibuli nakrájíme na kostičky a vložíme ji do hrnce s rezehřátým sádlem, necháme ji zesklovatět. Přidáme očištěné a nakrájené houby, orestujeme je s cibulkou, zaprášíme hladkou moukou a mletou paprikou, promícháme a zalijeme vodou či vývarem. Rozmícháme dohladka, přidáme sůl, bobkový list a vaříme za občasného promíchání.

  2. Asi po 30 min. vložíme brambor nakrájený kostičky, necháme v polévce rozpustit sýr a vaříme, dokud nejsou kostičky brambory měkké.

  3. Po odstavení z ohně dochutíme bylinkami, dosolíme a můžeme i opepřit.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!