Hrstková polévka s uzenou krkovičkou recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 80 g suchých fazolí
- 80 g čočky
- 80 g ječných krup
- 250-300 g uzené krkovičky
- 1 cibule
- 1 velká mrkev
- 1 stonek celeru
- kedluben
- petržel
- olej
- sůl
- pepř
Postup Hrstková polévka s uzenou krkovičkou
Postup přípravy receptu
-
Cez noc namočené strukoviny scedíme, dáme spolu s krúpami do hrnca s čistou vodou a necháme zovrieť. Hneď potom scedíme.
Na oleji speníme nadrobno posekanú cibuľu, pridáme zeleninu a na kocky pokrájanú krkovičku. Okoreníme, ale nesolíme, zalejeme vodou a varíme, dokiaľ strukoviny nezmäknú. Dochutíme, prípadne osolíme, ak mäso nebolo dosť slané. Na tanieri môžeme posypať petržlenovou vňaťou.