Křehké tyčinky v čokoládě s pistáciemi recept
Top Recepty, Cukroví
Suroviny na recept
- 140 g hladké mouky
- 100 g másla
- 40 g moučkového cukru
- 1 žloutek
- 0,5 vanilkového cukru
- špetka soli
- čokoláda na obalení
- 30 g nahrubo pomletých pistácií (nebo jiných oříšků)
Postup Křehké tyčinky v čokoládě s pistáciemi
Postup přípravy receptu
-
Mouku promícháme se solí, moučkovým a vanilkovým cukrem.
Přidáme změklé máslo, žloutek vypracujeme hladké těsto, které dáme na 30 min. odpočinout do ledničky.
Těsto vyválíme na ½ cm silný plát a krájíme tyčinky asi 10x1 cm. Já jsem si dala nachystaný pás přímo na plech a na pečícím papíře nakrájela.
Pečeme na pečicím papíře v předehřáté troubě na 200°C max. 10minut.
Vychládlé namáčíme v rozpuštěné hořké čokoládě (nebo čokoláda na vaření) a dáme ztuhnout na mřížku, pečicí papír nebo na špejle (na mřížce je lépe nenechat úplně zatuhnout, úplně ztuhlé se trochu lámou – já dávám na 2 špejle). Hned po namočení je potom všechny posypeme pomletými pistáciemi.