Kubánský dort s banánem recept

Top Recepty, Dorty

Suroviny na recept

(Na formu o průměru 26 cm)5 vajec
5 lžic cukru krupice
5 lžic vlažné vody
6-7 lžic polohrubé mouky
(Na tmavé těsto)
1 lžíce kakaa

Postup přípravy receptu

  1. Šlehat celá vejce s cukrem do tuhé pěny asi 15 minut, pak lehce vmíchat mouku a 1 polévkovou lžíci kakaa. Korpus není nijak vysoký.

  2. Pařížská šlehačka se dá koupit, jinak 1 šlehačka a 200 gr nalámaná čokoláda na vaření, svařit, nechat do druhého dne vychladit a pak vyšlehat. Kdo chce více šlehačky, pak připravit z půl litru a 400 gr čokolády. Žádný ztužovač, žádná želatina.

  3. Korpus upéct, pomazat jahodovou marmeládou nebo ničím, na to trochu šlehačky, do ní půlky banánů (rozříznuté podélně)asi 4 ks, zbytek šlehačky navrstvit.

  4. Dát vychladit a strany posypat drobky z piškotů, já dala na jemno strouhané oříšky a vrch jsem zdobila šlehačkou z prášku - dobře drží i několik dnů (připravit podle návodu na sáčku).

  5. Při krájení řezů máčet nůž do vlažné vody na každý řez zvlášť.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!