Kuřecí uzená polévka s bramborem recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1/2 kg uzených kuřecích křídel
- 1/2 mrkev
- 1/2 petržele
- 2 brambory
- 1 cibule
- nové koření
- bobkový list
- máslo
- petrželová nať
Postup Kuřecí uzená polévka s bramborem
Postup přípravy receptu
-
Do hrnce se studenou vodou dáme vařit uzená kuřecí křídla, nové koření a bobkový list. Asi po 45 minutách varu křídla vyjmeme a dáme si je stranou. Silný uzený vývar scedíme od případných nečistot.
Kuřecí křídla obereme a obrané libové maso bez kůže si odložíme pro pozdější použití.
Do scezeného vývaru vložíme na jemno nakrájenou cibuli a na tenké plátky nastrouhanou mrkev a petržel. Brambory nakrájíme na drobné kostky a přidáme také do vývaru.
Vaříme do změknutí brambor.
Jakmile jsou brambory měkké tak vložíme obrané kuřecí maso z křídel.
Necháme projít varem a na závěr vložíme na jemno nasekanou petrželovou nať a oříšek másla.