Makové šišky 2v1 se švestkovou omáčkou recept

Top Recepty, Sladká jídla

Suroviny na recept

90 dkg brambor
15 dkg hrubé mouky
10 dkg modrého máku (dala jsem mletý, může být i nemletý)
10 dkg krupičky
2 vejce
sůl
máslo na prokládání
malá sklenice švestek zavařených bez nálevu
1 lžička škrobu (maizeny)
1 vanilkový cukr
1 lžíce rumu
podle chuti cukr nebo med
zakysaná smetana

Postup přípravy receptu

  1. Den předem uvařené brambory oloupejte a najemno ustrouhejte. Přidejte mouku, krupici, vejce, sůl mák a vypracujte hladké těsto, zdá-li se vám řídké, přidejte trochu krupičky. Z těsta tvarujte šišky a vařte je v lehce osolené vodě. Až vyplavou, vařte je ještě asi tři minuty. Vylovené šišky v míse prokládejte tenkými plátky másla, proklepte, aby šišky byly všechny omaštěné.

  2. Mezitím v kastrůlku prohřejte švestky, trošku je zahustěte škrobem, rozmíchaným v cca 1 dcl vody, přidejte vanillu, rum, podle chuti můžete dosladit hnědým cukrem nebo medem.

  3. Podávejte k šiškám a doplňte zakysanou smetanou.

  4. Pokud máte rádi více máku, můžete mastné šišky před podáváním lehce obalit ve směsi mletého máku a práškového cukru.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!