Pečené jogurtové koblihy recept
Top Recepty, Moučníky
Suroviny na recept
- 150 g bílého jogurtu
- 20 g droždí
- 75 g cukru do těsta (písek)
- 2 žloutky
- 1/2 lžičky soli
- 75 g rozpuštěného másla nebo Hery
- 440 g hladké mouky
- 10 g polohrubé mouky
- Na obalení:
- asi 50 g rozpuštěného másla
- cukr písek
Postup Pečené jogurtové koblihy
Postup přípravy receptu
-
V 1 dl vlažné vody rozdrolíme kvasnice s lžičkou cukru a přidáme špetku soli. Necháme vzejít kvásek.
Do misky nasypeme mouku, přidáme žloutky, jogurt a rozpuštěné máslo, nakonec přidáme hotový kvásek.
Těsto pořádně vypracujeme, podle potřeby přidáme mouku nebo trochu vody a na teplém místě necháme vykynout.
Vykynuté těsto rozválíme a sklenicí nebo nějakým vykrajovátkem vykrajujeme kolečka. Měla by být silná cca 1 cm.
Kolečka naskládáme na plech s pečícím papírem a ještě chvíli je necháme kynout.
Pečeme v troubě vyhřáté na 180 stupňů zhruba 20-25 minut dorůžova. Ještě horké je potřeme rozpuštěným máslem a obalíme v pískovém cukru.