Polévka z červené čočky (Mishka) recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 4 malé brambory (cca 200 g oloupaných)
- 200 g červené čočky
- 1 větší mrkev (120 g)
- 800 ml zeleninového vývaru
- 100 ml kokosového mléka
- 1 šalotka
- 1 lžíce oleje
- 1 lžíce dýňových semínek
- 1/4 lžičky kurkumy
- 1/2 lžičky koriandru
- sůl
- pepř
Postup Polévka z červené čočky (Mishka)
Postup přípravy receptu
-
Drobně pokrájenou šalotku necháme zesklovatět na oleji.
Přidáme nastrouhanou mrkev a pokrájené brambory. Restujeme dozlatova.
Zalijeme vývarem a vaříme do poloměkka. Přisypeme čočku (červená se nemusí namáčet) a vaříme až čočka změkne.
Pomalu vmícháme kokosové mléko, kurkumu a koriandr.
Prohřejeme, osolíme, opepříme a servírujeme posypané opraženými semínky.