Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 4 stonky řapíkatého celeru
- 1 menší brokolice
- 2-3 PL hrašky na zahuštění
- sůl
- pepř
- kari koření
- 2 cm strouhaného zázvoru
- libeček
- petrželka
- voda
Postup Polévkový krém s řapíkatým celerem a brokolicí
Postup přípravy receptu
-
Stonky řapíkatého celeru omyjeme a pokrájíme na menší kousky. Brokolici očistíme, omyjeme a rozebereme na menší růžičky. Takto upravenou zeleninu dáme vařit do osolené vody.
Zeleninový vývar zahustíme hraškou rozkvedlanou s vodou a ještě povaříme. Dochutíme kari kořením, zázvorem, bylinkami a pepřem.
Ponorným mixérem rozmixujeme. Podáváme s celozrnným pečivem. Ozdobíme zakysanou smetanou nebo šlehačkou.