Pucíkačka – česnečka s pucíky recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

brambory
kmín
sůl
masox (nebo bujón)
libeček
česnek
kousek slaniny na vyškvaření
zelená petrželka
Na pucíky:
hladká mouka
vřelá voda

Postup přípravy receptu

  1. Oloupané brambory si nakrájíme na kostky do hrnce, zalijeme vodou a dáme vařit.

  2. Do hrnku si dáme asi 2 vrchovaté lžíce hladké mouky, a když začne vařit voda s bramborami, odebereme asi 3 lžíce do mouky, a vymícháme tužší těstíčko. Nejlépe pak dlaní na pracovní desce vyválíme do hladka, uděláme kuličku a přiklopíme na chvíli hrnkem.

  3. K bramborám přidáme kmín a bujón. Můžeme přidat větvičku libečku.

  4. Oloupeme a utřeme si česnek, tolik kolik máte rádi. Když začnou měknout brambory dáme si do hrnku studenou vodu a z kuličky těsta děláme do vody k bramborám pucíky. Těsto vezmeme mokrýma rukama a mezi prsty rozmačkáváme těsto na pláty, utrhujeme a házíme do hrnce. Necháme chvíli pomalu vařit.

  5. Na konec do polévky před vypnutím dáme utřený česnek a vyškvařenou slaninu. Můžeme přidat ještě pokrájenou klobásku.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!