Smetanová houbová polévka s uzeným masem a koprem recept

Top Recepty, Polévky

Suroviny na recept

2 hrsti lesních hub
3-4 brambory
200 g vařeného uzeného masa
150 ml smetany ke šlehání
50 g másla
50 g mouky
uzený vývar (nemusí být)
sůl
čerstvě mletý bílý pepř
čerstvý kopr

Postup přípravy receptu

  1. Houby očistíme, brambory oloupeme a obojí pokrájíme, houby na plátky, brambory na kostičky.

  2. V hrnci rozehřejeme máslo, vložíme houby a krátce je podusíme. Posypeme moukou, osmahneme ji a zaljeme chladným vývarem (nebo vodou). Rozšleháme, přivedeme k varu, přisypeme brambory a vaříme do jejich změknutí. Přilijeme smetanu, přidáme jemně krájený kopr a necháme přejít varem. Dochutíme pepřem a je-li třeba, přisolíme.

  3. Na talířích doplníme polévku nakrájeným uzeným masem.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!