Tofu zapékané s pórkem recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- 360 g bílého Tofu
- 1 pórek (více zelené části než bílé)
- 1 kg brambor
- sůl
- Marináda:
- 1 vejce
- 1 lžička mletého pepře
- 1 lžička majoránky
- 1 lžička mletého kmínu
- 1 lžička mleté červené papriky
- 1 lžička Worcesterové omáčky
- 1 lžička kari
- 1 lžička olivového oleje
- 2 lžičky plnotučné hořčice
- 1 lžička kečupu
- sůl
- Na zalití:
- 1 dl mléka
- 2 vejce
- 100 g strouhaného sýra
Postup Tofu zapékané s pórkem
Postup přípravy receptu
-
Tofu narežeme na malé hranočeky a premiešame s marinádou, ktorú urobíme vyšľahaním všetkých prísad. Zakryté uložíme na 24 hodín do chladničky.
Zemiaky uvaríme v šupke, ošúpeme a narežeme na kolieska.
Do vymasteného pekáčika uložíme polovicu zemiakov a osolíme.
Na ne rozvrstvíme marinované tofu a naň na kolieska narezaný pór. Vrchnú vrstvu tvoria opäť zvyšné zemiaky, ktoré osolíme.
Zalejeme v mlieku rozmiešanými vajíčkami a syrom.
Zakryjeme a v rúre pri 200°C pečieme 25 minút. Potom odkryjeme a ešte 10 minút zapečieme dozlata.