Velikonoční jidáše řezané recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

30 dkg polohrubé mouky
5 dkg celozrnné mouky s klíčkem
8 dkg másla
8 dkg práškového cukru
asi 2,5 dcl mléka
2 žloutky
špetka soli
3,5 dkg droždí
1 lžička citronové kůry
1/2 lžičky tlučeného fenyklu
asi 5 dkg másla na potření
10 dkg rozinek
5 dkg mandlí
1 vejce na potření

Postup přípravy receptu

  1. Z trochy mléka, cukru a droždí zadělat kvásek, přidat do ostatního a pořádně vymíchat těsto, nechat hodinku kynout.

  2. Rozdělit na dva díly, rozválet obdelníky asi 30x40cm potřít rozpuštěným máslem, posypat rozinkami, mandlovými lupínky a vanilkou se skořicí.

  3. Stočíme do roládek, ostrým nožem nakrájíme asi 1,5cm špalíky, na plechu necháme ještě vykynout, potřeme vejcem, pečeme do zlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!