Vláčné houstičky recept

Top Recepty, Slané pečivo

Suroviny na recept

500 g hladké mouky
2 lžičky soli
1 lžička cukru
3/4 kostky droždí
2 vejce (jedno na potření)
1/4 l vody vlažné
80 ml oleje, sádla

Postup přípravy receptu

  1. Do robotu nasypeme mouku, je lepší prosátá, ale nemusí být, utvoříme důlek, do něj rozdrobíme droždí, na droždí cukr a kolem dokola posypeme solí (aby se sůl nedostala na kvasnice). Přidáme vejce, vodu přiléváme postupně, samozřejmě vlažnou a nakonec olej, může být i sádlo.

  2. Necháme vymíchat robotem těsto, které se nelepí na stěny, přikryjeme a necháme kynout 1,5 hod.

  3. Znovu promícháme a ještě jednou dáme přikryté kynout na 20-30 min.

  4. Vykynuté těsto vyklopíme na pomoučněnou pracovní plochu a utvoříme bochník, ze kterého ukrajujeme stejně velké kousky (cca 115 g, já dělala od oka, rozbila se mi včera váha:-DDD, takže je mám krapet menší).

  5. Raznicí na housky utvoříme houstičky. Můžete je i uplést (samozřejmě musíte z každé hromádky utvořit tři prameny, abyste mohly housky uplést). Pečivo dáváme na plech s pečícím papírem. Housky na plechu přikryjeme a necháme dalších 20-30 min kynout.

  6. Mezitím, co kyne těsto, předehřejeme troubu na 200 stupňů.

  7. Rozšlehaným vajíčkem potřeme vykynuté housky a posypeme čím je libo (sůl,mák,semínka..).

  8. Pečeme ve vyhřáté troubě na 200 stupňů 15 minut.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!