Top Recepty, Ostatní

Suroviny na recept

Na zapečené brambory:
4-5 velkých brambor
6 vajec
1/2 hrnku polotučného mléka (více či méně dle chuti)
1 větší cibule - nakrájená nadrobno
1 menší cihlička uzené šunky - nakrájená na drobné kostky
sůl na vaření brambor
1/2 sáčku nastrouhaného Extra Sharp Cheddar (či 1 cihlička na nastrouhání)
1 lžička kožení Lemon-Pepper (McCormick či např. Lawry´s - prosím, podívat se na poznámku pod textem)
1 lžíce Extra Virgin Olive Oil
2-3 lžíce čerstvé petrželky - nasekané nadrobno
Obloha:
- prakticky záleží na kreaci tvůrce a chuti strávníků, volila jsem nakrájená rajčata, kyselé okurky a zelené papričky
- chod jsem doplnila okurkovým salátem
Okurkový salát:
1 větší salátová okurka - oloupaná a nastrouhaná
špetka soli
špetka černého pepře
1 lžička vinného octa
1 lžička moučkového cukru
trocha studené vody

Brambory v horké osolené vodě povaříme ve slupce do poloměkka, scedíme, necháme chvilku vychladnout a oloupeme. Poté nahrubo nastrouháme a dáme stranou prozatím stranou.
Během vaření brambor můžeme čas využít k rychlé přípravě salátu. Nastrouhanou okurku v misce smícháme s ostatními ingrediencemi a případě dochutíme podle vlastní nálady, někdo raději ostřejší, někdo kyselejší apod. Po smíchání dáme do ledničky trochu ochladit před podáváním.
Troubu předehřejeme na 165°C (325°F), ve velké míse smícháme vejce, mléko a koření. Zapékací misku vytřeme olejem, na dno jako první vrstvu dáme trochu cibule, nandáme vrstvičku brambor, šunky, sýra a posypeme petrželkou. Tento postup opakujeme až na poslední vrstvu (mě to vyšlo na 3 vrstvy), akorát nasypeme sýr, zalijeme zbytkem rozmixované vaječné směsi s mlékem.
Dáme do trouby na 50-55 minut zapéct, vyzkoušíme rozkrojením nože uprostřed a pokud už jsou vajíčka (směs), tak můžeme začít servírovat, jinak necháme ještě pár minut dopéct.

Alternativy k tomuto receptu