Zapečené palačinky se špenátem a uzenou šunkou recept

Top Recepty, Ostatní

Suroviny na recept

200 g hladké mouky
500 ml mléka
2 vejce
----------
1 zmražený listový špenát
máslo
3 stroužky utřeného česneku
1 vejce
1/2 kelímku smetany na vaření
2-3 plátky uzené šunky
olej

Postup přípravy receptu

  1. Umícháme těsto hladké konzistence.

  2. Na pánvičku s rozehřátým olejem nalijeme sběračku těsta a smažíme z obou stran tenké palačinky. Mezitím připravíme špenát. Orestujeme na másle nadrobno pokrájenou cibulku, kterou necháme zesklovatět. Vložíme zmražený listový špenát, zamícháme, přidáme utřený česnek, sůl a pepř. Zamícháme a necháme probublat.

  3. Ke špenátu vmícháme půlku kelímku smetany a přidáme vejce. Mezitím orestujeme na druhé pánvičce pokrájenou šunku. Palačinky potřeme špenátem, přidáme orestovanou uzenou šunku a palačinky zavineme. Necháme chvíli v chladu. Palačinky rozkrájíme na široké pruhy. Napíchneme na jehly a orestujeme na pánvi na rozehřátém oleji pěkně dozlatova.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!