Domácí špecle se slaninou a pivním sýrem recept

Top Recepty, Pro začátečníky

Suroviny na recept

100 g hladké mouky
1 vejce
1 g soli
0,5 g pepře
50 g anglické slaniny
0,25 g muškátového květu
40 g cibule
50 g pivního sýra
5 g hladkolisté petržele
10 g sádla

Postup přípravy receptu

  1. Mouku vyšlehejte s vodou, osolte, opepřete, přidejte muškátový květ a vejce. Přes síto protlačujte těsto do vroucí vody (pokud nemáte síto, dejte těsto na prkénko a nožem odsekávejte nočky). Vařte, dokud nevyplavou.

  2. Špecle propláchněte studenou vodou. Nakrájejte slaninu na kostičky a cibuli nadrobno. Nasekejte petržel.

  3. Nakrájejte pivní sýr na kostičky. Na sádle orestujte slaninu s cibulí a přidejte špecle. Restujte další 2 minuty. Přisypte pivní sýr.

  4. Opět krátce restujte a míchejte, dokud se sýr nerozpustí. Před podáváním posypte každou porci petrželí.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!