Gápeľský koláč recept

Top Recepty, Moučníky

Suroviny na recept

Těsto:
200 g polohrubé mouky
400 g hladké mouky
80 g cukru
½ hrnku oleje
1,5 hrnku mléka
20 g droždí
špetka soli
Dále:
cca 400 ml švestkových povidel
4 skořicové cukry
1 vejce na potření

Postup přípravy receptu

  1. Z prísad vypracujeme hladké cesto a necháme ho 30 min kysnúť.

  2. Potom cesto vyvaľkáme na tenko (max 5 mm) na obdĺžnik široký približne 30 cm. Cesto potrieme lekvárom, posypeme 2 balíčkami škoricového cukru a narežeme na pásy asi 5x30 cm. Každý pás prehneme tak, že najprv prehneme 1/3 pásu cez lekvár a potom z opačnej strany prehneme zase 1/3 (dostaneme 3 vrstvy cesta, medzi ktorými sú 2 vrstvy lekváru). Druhá možnosť je najprv narezať cesto na pásy a až potom ich natrieť lekvárom (asi 5 mm do kraja) a posypať škoricovým cukrom. Po odskúšaní sa mi vidí táto možnosť lepšia.

  3. Zložené koláče prenesieme opatrne na plech, potrieme rozšľahaným vajíčkom a husto posypeme zvyšnými 2 balíčkami škoricového cukru.

  4. Pečieme na 180°C dohneda. Necháme úplne vychladnúť, až potom konzumujeme ako z obchodu kúpené plnené šatôčky, lúpačky a pod.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!