Ovocno - tvarohovo - strouhankové knedlíky recept
Top Recepty, Sladká jídla
Suroviny na recept
- Várka je upravená (poloviční než v TV).
- OVOCE:
- švestky
- třešně
- maliny
- borůvky
- jablka.... co kdo raději
- 250 g měkkého tvarohu
- 100 g jemná domácí strouhanka
- špetka soli
- 1 hodně plná lžíce cukru
- 1 celé vejce
- trochu hl. mouky na podsyp při vyvalování
- máslo na omaštění
- něco na posyp:
- strouhanka
- mák
- tvaroh.... kdo jak rád
Postup Ovocno - tvarohovo - strouhankové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Do mísící mísy dáme tvaroh, cukr, vejce, špetku soli a já mixérem rozhnětám na vláčnou kašičku.
Pak opatrně přisypu najemno nastrouhanou str.housku a dál mixérem propracuji (používám metly, ne háky). Zkusím tuhost, kuchař pozná. Raději přisypu.
Na vále udělám delší šišku a podle druhu ovoce a jeho velikosti odebírám hmotu a udělám knedlíky. My máme pravé švestky a nevybíráme pecky.
Když se voda vaří, tak je tam nahážete a za 10-12 min plavou a jsou hotové. Upravím na talíř.