Paprikový kuskus recept

Top Recepty, Bezmasá jídla

Suroviny na recept

2 větší cibule
1 mrkev
1/2 hrnku brokolice (nejlépe růžičky)
cca 30 - 50 g dýně (dle oblíbenosti)
3 lžičky mleté sladké papriky
sůl
olej
2 hrnky uvařeného kuskusu
1 dl horkého vývaru nebo vody

Postup přípravy receptu

  1. Pokrájenou cibuli osmahneme na rozpáleném oleji, osolíme a přidáme k ní nahrubo nastrouhanou mrkev a dýni. Chvilku restujeme a přidáme mletou papriku, kterou taky chviličku osmahneme, ale opravdu chvilku, aby nezhořkla.

  2. Nakonec přihodíme brokolici rozebranou na malé růžičky a zalijeme vývarem či vodou. Pod pokličkou dusíme do měkka a tekutinu nenecháme vydusit úplně, necháme tak 2 - 3 lžíce šťávy.

  3. Smícháme s uvařeným kuskusem, podáváme posypané zelenou natí a s kvašenou zeleninou, popř. i nějakým zeleninový salátem či zeleninou napařenou.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!