Strouhankové knedlíky recept
Top Recepty, Bezmasá jídla
Suroviny na recept
- Těsto:
- 500 g strouhanky
- 1 vejce
- sůl
- 1 lžíce oleje
- 2,5 - 3 dl mléka
- 200 g uzené slaniny
- 2 cibule
- 3 lžíce oleje
- kysané zelí
Postup Strouhankové knedlíky
Postup přípravy receptu
-
Strúhanku, soľ, vajce a mlieko zmiešame a vypracujeme cesto (cesto má byť natoľko pevné, aby sa dali tvarovať guľky, ale nebolo zase príliš tvrdé). Tvarujeme guličky s priemerom asi 3 cm a varíme ich v osolenej vode 7 minút.
Kapustu podusíme asi 10 min.
Slaninu narežeme na kocôčky, rozpražíme, pridáme olej a orestujeme na nej nadrobno narezanú cibuľu.
Na tanier rozložíme podusenú kapustu, na ňu uložíme guličky a prelejeme opraženou slaninou s cibuľou.