Zelí ve sladkokyselém nálevu sterilované recept

Top Recepty, Zavařeniny

Suroviny na recept

hlávkové zelí
sůl
kmín
Nálev (1 litr):
0,7 l vody
26 g soli
70 g cukru
0,25 l 8% octa

Postup přípravy receptu

  1. Hlávky zelí bez košťálů nakrouháme a krouhanku předváříme po dobu 1 minuty ve vřící osolené vodě (na 1 l vody dáme 20 g soli).

  2. Odkapanou krouhanku pak smícháme s kmínem, napěchujeme do sklenic a zalijeme svařeným nálevem.

  3. Sklenice zavíčkujeme a zavaříme 50 minut při 90 °C.


Líbí se vám recept? Sdílejte tento skvělý recept!