Uzená polévka s mladými fazolemi - flažolety recept
Top Recepty, Polévky
Suroviny na recept
- 1 konzerva mladých fazolí - flažolet
- 1 lžíce másla
- 2 lžíce mouky
- uzený vývar
- 200 g uzeného masa
- 2 starší rohlíky
- olej
- petrželka
Postup Uzená polévka s mladými fazolemi - flažolety
Postup přípravy receptu
-
V hrnci rozehřejeme máslo, přidáme mouku a uděláme světlou jíšku. Přilijeme uzený vývar, rozšleháme a přivedeme k varu.
Z fazolí si dáme cca 1 lžíci stranou a zbytek dáme do polévky.
Když je jíška dobře provařená (cca za 20 minut), polévku rozmixujeme, přecedíme a vložíme zbylé fazole. Na talířích ozdobíme kousky uzeného masa a petrželkou.
Servírujeme s krutonky, které si připravíme tak, že na kostičky nakrájený rohlík osmažíme na trošce oleje.